銘柄鳥 奥州赤鶏

健康でコクと旨味のある肉質を求め、つくり出された『奥州赤鶏』。鶏肉本来の歯ごたえと、ジューシーさがあり鶏特有の臭みが極端に少なく、脂肪の少ないヘルシーなこの時代を代表する食材の1つとなっている。